Как придать блюдам аппетитный вид? 👌
Вовсе необязательно учиться ресторанному качеству оформления. Чтобы еда выглядела соблазнительно – достаточно воспользоваться простыми советами.
🥗 Сочетай контрастные цвета.
Почувствуй себя художником и экспериментируй с оттенками. Если перед тобой миска невзрачной овсяной каши, добавь горсть красных ягод и укрась завитком варенья. Тарелка риса выиграет от сочетания соуса песто и помидорок черри. По секрету, самый простой вариант – призвать на помощь фрукты, овощи и зелень. Элементарно, но всегда работает.
🥗 Поиграй с текстурами.
Комбинация мягкой и хрустящей пищи почти всегда смотрится изысканно и вкусно. Например, можно налить в тарелку соус, сверху выложить горкой мягкое грибное ризотто, а сверху посыпать хрустящим зеленым луком. Итого, 3 разные текстуры гармонично сочетаются в одном блюде.
🥗 Добавь румянца.
Что может быть аппетитнее сочной корочки? Самое интересное, что добиться её можно даже без духовки. Например, микроволновой печи Samsung MW3500K для равномерного подогрева с грилем достаточно 30 секунд (то, что надо для финального штриха!). Блюдо равномерно разогреется и покроется тем самым хрустящим румянцем, при виде которого начинают течь слюнки: spr.ly/mw10n17v
🥗 Не делай порции большими.
Тарелки заполняй не более, чем на 2/3. Эта простая выверенная пропорция, как ни странно, способна сделать визуально аппетитнее любое блюдо. А оставшееся место пусть останется пустым (и правило «чем больше еды положу, тем лучше» тут не работает).
🥗 Выбирай посуду с умом.
Если сомневаешься, какие взять тарелки, останови выбор на белых. Они обеспечат нужную контрастность, благодаря чему еда покажется более красочной, а текстура – привлекательной. Если же у тебя есть набор тарелок с рисунком или в яркой цветовой гамме, убедись, что они не перетягивают на себя внимание и хорошо сочетаются с тем, что ты подаёшь.
